::MissViajes :: Reportaje Fotografico de la Cena II Aniversario del Restaurant de la Hosteria-Spa La Sevillana "El Comedor" :: Parte I ::







El 23 de Noviembre se celebro el II Aniversario de "El Comedor", el restaurant de la Hosteria-Spa La Sevillana en la Pedregosa Alta (Merida, Venezuela),  el equipo de MissFusion estuvo presente y tuvimos la oportunidad de gozar de una velada fabulosa! Gracias a la calida hospitalidad de la anfitriona, Andreina Dezzeo y a las magicas manos de Nelson Garcia (chef Residente) y de el gran Carlos Garcia (chef de Alto Restaurant- Ccs, Vzla) apoyados por un gran y eficiente equipo!
La noche comenzo con unos ricos pasapalitos acompañados de unas divinas cervezitas artesanales caraqueñas "Pisse des gotes" y al son del grupo Merida Jazz. 


Encurtidos
Cotufas con ralladura de limon
la Sala
Montaje del primer plato...
Crema de Caraotas en dos tiempos y algo mas
(Carlos Garcia)
Montaje del segundo plato...
(De izq. a der.) Nelson Castro, Carlos Garcia, Beto Puertas y Alejandro Vilhena
Trucha Al Ajillo: trucha en ligero escabeche con notas de ajillo y verduritas del huerto andino
(Nelson Castro)
Montaje tercer plato...
Dorado en jugo de tres en uno (C.G.)
Canelon de platano y guiso de cordero de Escaguey (N.C.)
 Increible fusion Caracas-Merida con esta cena a 4 manos!
 Todo divino! Pura felicidad!
Montaje quinto plato...
Cochinillo con aromas de la Guajira (C.G.)
Gallo a baja temperatura con buñuelitode papa y queso ahumado en textura (N.C)
Montaje primer postre...
fotos varias!
Huevo de Oro relleno de sarrapia con falsa tierra de almendras, rocas y gel de miche (N.C)
Montaje segundo postre...
+ fotos!
Carlos Garcia (izq) & Beto Puertas (der) terminando el montaje del epico postre Tierra de Cacao,
 que ha causado estragos en lugares como Italia, Mexico, Alto y... en este caso cayo en mi camino. No se puede explicar . Es un postre sublime que debes Vivir! (tiene mi nueva combinacion preferida: Chocolate, Aji Dulce & Albahaca)
#ViajarEsSentir
El Dream Team (El Comedor-Alto) detras de este maravilloso II Aniversario!
#VenezuelaRocambolesca
(de izq. a der.) Nelson Castro, yo, Carlos Garcia y Andreina Dezzeo
#ViveLaMagia


Los invito a que me acompañen a Viajar, Disfrutar y Sentir Venezuela!
***MissFusion***

... Continuara!




Fotos por: Radharani Gomez
Gracias A: Hosteria-Spa La Sevillana